Die Schilddrüse ist ein kleines schmetterlingsförmiges Organ und ist circa 3,5 bis vier Zentimeter groß. Sie befindet sich unter dem Schildknorpel vor der Luftröhre und produziert die lebenswichtigen Hormone Thyroxin (T3) und Trijodthyronin (T4).
Mit diesen Hormonen werden viele Vorgänge im Körper gesteuert wie z. B. Energiebedarf, Leistungsfähigkeit, Herz-Kreislauf-Tätigkeit, Temperatur, Gewicht, Spannkraft von Haut und Haar sowie seelisches Gleichgewicht. Wenn die Drüse krank ist, wird der gesamte Organismus in Mitleidenschaft gezogen.