Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für die genannten Vitamine für Erwachsene folgende Tagesmengen:
Vitamin A: 1,0 mg
Vitamin C: 100 mg
Vitamin E: 12 – 15 mg
Vitamin B6: 1,2 - 1,5 mg
Manche Experten betrachten diese Empfehlungen jedoch nur als absolut notwendiges Minimum, für eine optimale Versorgung seien deutlich größere Mengen erforderlich. Die Ratschläge gehen hier allerdings weit auseinander. So werden für Vitamin C Dosierungsempfehlungen bis zu 2.000 mg täglich gegeben. Vitamin E wird in Mengen von mehreren hundert mg empfohlen. Diese Mengen können nicht mehr über Lebensmittel alleine erreicht werden, sondern nur mit Präparaten aus der Apotheke. Gefahren einer solch hohen Aufnahme der genannten Vitamine scheint es nicht zu geben.
