Richtig euphorisch kann Muskatnuß machen. Dafür ist der Stoff Myristicin verantwortlich. Aber bitte nicht zuviel davon! Chilischoten wiederum lösen auf der Zunge einen Reiz aus, der vom Gehirn als Schmerz empfunden wird. Darauf reagiert die Denkzentrale mit der Produktion von schmerzstillenden Stoffen, die eine euphorisierende Wirkung haben. Durch Bitterstoffe und ätherisches Öl wird die Zitronenmelisse zum wahren Stimmungsmacher. Petersilie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe sowie das ätherische Öl Apiol. Die grüne Pflanze soll eine anregende Wirkung haben. Bei Streß und Schlafproblemen sollten Sie sich einen Salat aus Kopfsalat zubereiten. Ihm wird eine beruhigende, schlaffördernde und streßabbauende Wirkung zugeschrieben. Allerdings sollten Sie im Winter Vorsicht walten lassen: Salat aus dem Treibhaus enthält schädliches Nitrat! |